Integrantes do Núcleo de Gastronomia da ACIC participaram, no dia 20 de maio, do Primeiro Encontro do Treinamento alinhado junto ao SENAC e a Projeville. A capacitação terá subsidio de 70% efetuado pelo SEBRAE.

A capacitação contou com a presença de empresários e também de seus colaboradores.  

Nesta primeira etapa foram abordados os seguintes temas:

-ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária);

-APPCC (Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle);

-POP'S (Procedimento Operacional Padrão);

-Boas Práticas.

O encontro aconteceu no SENAC de Curitibanos.