O Núcleo de Gastronomia da Associação Empresarial de Curitibanos – ACIC – participou de uma capacitação no inicio deste mês de julho.

Integrantes do Núcleo estiveram presentes no Curso de Vinho realizado na Casa do Vinho, em Lages.

Durante o treinamento foram abordados os seguintes tópicos:

-Variedades de Uva;

-Regiões Produtoras do Mundo;

 -Vinhos do Velho Mundo;

-Vinhos do Novo mundo;

 -Vinhos Jovens;

 -Vinhos Encorporados;

 -Vinhos Envelhecidos;

-Vinhos Roses;

-Vinhos Brancos;

-Espumantes Charmat;

-Espumantes Champenoises;

-Taças para os vários tipos de Vinhos;

 -Forma de abrir e servir o Vinho;

 -Forma de abrir e servir os Espumantes;

-Degustação (olfato, visual, paladar).

 O Curso foi avaliado de grande importância uma vez que além dos nucleados, seus colaboradores também participaram, e dessa maneira o conhecimento adquirido deverá refletir no atendimento nos referidos estabelecimentos em Curitibanos.