O Núcleo de Gastronomia da ACIC esteve reunido no dia 19 de setembro para sua reunião mensal. Diversos assuntos foram discutidos, especialmente sobre o dia a dia de cada estabelecimento, abordando situações como faturamento e mão de obra.

Durante o encontro também foi apresentado o Núcleo a empresários do ramo, no intuito de prospectar novos nucleados.

Os integrantes do Núcleo ainda definiram para o próximo encontro a realização de um workshop que irá abordar os seguintes temas: Qualidade de Mão de Obra; Custo; Público e direcionamento; Marketing; e Gestão de Equipes.

O Núcleo também estará representado no Encontro dos Núcleos de Gastronomia da Regional Meio Oeste - ERG, que acontecerá no dia 21 de Outubro, em Capinzal.