O Projeto Piloto realizado pelo Conselho dos Núcleos da ACIC, em parceria com a Escola de Educação Básica Sólon Rosa, teve o seu último encontro realizado neste ano de 2019. A atividade que marcou o término desta primeira etapa aconteceu no final de novembro com a palestra "Criando Oportunidades na Gastronomia", ministrada pelo integrante do Núcleo de Gastronomia e Diretor da ACIC Gerson Naoyuki Suzuki.

A Palestra teve como objetivo principal demonstrar a realidade e as dificuldades que muitos empresários enfrentam até alcançar o sucesso.

Gerson Naoyuki Suzuki, proprietário do restaurante Hikari, destacou sua história falando dos desafios enfrentados ao longo de sua carreira profissional, iniciada logo aos 14 anos de idade.

O Projeto Piloto terá continuidade em 2020. Para o primeiro encontro com os estudantes do Sólon Rosa, está agendada uma Palestra com diretores da Mendes Máquinas.

Ao longo de 2019 o Projeto desenvolveu diversas ações junto aos alunos do referido educandário.

O principal objetivo do Projeto é auxiliar na melhoria da qualidade de mão-de-obra no município de Curitibanos.

O Projeto Piloto teve origem depois que os empresários perceberam certa dificuldade de encontrar mão-de-obra qualificada em diversas áreas.

Após abordar o tema em reuniões eles decidiram auxiliar nesse processo atingindo a base dos futuros profissionais, ou seja, jovens estudantes do Ensino Médio. Foi então que se deu a aproximação com a E.E.B Sólon Rosa, no intuito de trabalhar com estes estudantes sobre emprego, profissão, escola e futuro.